Dolce cuore fiorito

Quando su una rivista mi sono imbattuta in questa torta, me ne sono subito innamorata e avrei voluto realizzarla per un'occasione speciale, ma in quel periodo non avevo nulla da festeggiare. Poi, quando mio nipote mi ha chiesto se potevo fare una piccola torta per il compleanno della sua fidanzatina, ho colto subito la palla al balzo. Mi ha lasciata libera di scegliere il modello, l'unica richiesta è stata che la torta doveva essere farcita con la ganache al cioccolato bianco che lui adora.

Ecco il risultato, un dolce cuore pieno di fiori.